每天早上煮鸡蛋，吃久了，仔仔都不愿意吃了，于是我将它切片做成菜，嘻嘻，大家都很喜欢吃哦！
- 主料
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- 鸡蛋(4个)
- 辅料
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- 青红椒(各1个)
- 油(1勺)
- 盐(1撮)
做法
1.
青红椒洗干净备用 鸡蛋煮熟后去壳
2.
将鸡蛋切成片 青红椒切碎
3.
油锅烧热，将鸡蛋片轻轻摆放进去
4.
小火将鸡蛋煎至微微变黄
5.
青红椒撒进去，从锅边稍微淋入些水，稍微烧一下，将鸡蛋稍微翻动
6.
汤汁稍微收干的时候，撒入盐
7.
稍微翻炒入味即可
烹饪技巧
鸡蛋切片的时候要非常轻，以免蛋黄散开。炒制的时候，稍微翻炒即可。