湖南小吃

榨菜酱

榨菜酱

榨菜酱的做法大家了解过吗?我们都知道,先将五花肉丝多余的脂肪煎炒出后,加入榨菜、盐和辣椒粉一起翻炒,最后撒上一些葱花,榨菜酱就制作成啦!制作简单,又开胃,你还在等什么,赶紧动手试试吧!

主料
  • 榨菜(1块)
辅料
  • 盐(1小撮)
  • 油(1勺)
  • 面条(1把)
  • 五花肉(1块)
  • 葱花(1撮)
  • 辣椒粉(1勺)

做法

1.

食材准备好

2.

将五花肉切成小块

3.

油锅烧热,将五花肉丝到进去,慢慢翻炒,稍微煎炒出多余的脂肪

4.

五花肉丝微微变干的时候,倒入榨菜丝一起翻炒

5.

放入少许盐和辣椒粉

6.

撒入少许葱花即可

烹饪技巧

1、榨菜比较咸,切成丝后用清水洗干净可以去除少许的咸味。
2、如果太咸,可不用再加盐了。