湖南牛肉米粉的做法大家了解过吗？我们都知道，湖南牛肉米粉主要以牛肉、米粉为基础材料，加以配料制作而成。带一点麻辣，口感光滑而柔韧，不肥不腻，不缠不粘，是很受欢迎的一道小吃哦！
- 主料
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- 米粉(180克)
- 辅料
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- 牛肉汤(500克)
- 白辣椒(20克)
- 剁辣椒(30克)
- 辣椒油(适量)
- 香葱(适量)
做法
1.
准备好食材，牛肉汤用牛肉加辣椒加卤料炖煮而成，白辣椒是湖南的特色辣椒，没有的话可以用剁辣椒代替
2.
牛肉汤上灶煮开，放入提前泡好的米粉
3.
米粉煮开后放入剁辣椒
4.
用筷子搅拌均匀
5.
加入白辣椒
6.
加入香葱，拌均匀后即可出锅
烹饪技巧
1、牛肉汤用牛肉加辣椒加卤料炖煮而成
2、白辣椒是湖南的特色辣椒，没有的话可以用剁辣椒代替