青椒火腿这道菜的做法非常简单，以含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质的青椒和肥肉香而不腻，美味可口火腿的搭配在一起，彼此味道融合，非常香。
- 主料
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- 火腿(400g)
- 青椒(一根)
- 葱(适量)
- 盐(适量)
- 食用油(适量)
- 辅料
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做法
1. 食材非常简单，相比尝试的其他火腿，个人喜欢这个方腿香肠，味道非常香。
2. 根据自己喜好切好，火腿喜欢吃小块的，可以再来一刀。
3. 油稍热后先放入火腿，稍微煎一下，吃起来的口感会比较劲道。喜欢糯糯口感的朋友，可以省略这一步。
4. 放入葱花青椒翻炒，由于火腿本身口味就很香了，我们就不再添加别的调料，撒些盐即可，同时适当加入清水。
5. 翻炒的时间长短，决定了火腿的口感是软糯还是劲道，我这是劲道版。
烹饪技巧
炒时记得要加适量清水哈，不然干巴巴，影响口感。