辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单：
- 主料
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- 糯米面(300克)
- 豆沙(400克)
- 辅料
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- 熟黄豆粉(30克)
- 白糖(一勺)
- 温水(适量)
做法
1.
准备食材
2.
面粉加适量白糖，适量温水(体温差不多温度)和面
3.
和成不沾手的面团就可以
4.
容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜
5.
上汽至少蒸30分钟，面团很大，不容易熟，用筷子扎眼检验面团是否熟了
6.
将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面
7.
擀平
8.
抹豆沙馅
9.
如图卷好
10.
切段
烹饪技巧
没有黄豆粉，就用炒熟的面粉也可以