1.

准备原料

2.

杏仁用清水事先浸泡，中途换水几次

3.

将杏仁的皮剥掉，漂洗干净

4.

琼脂用清水浸泡

5.

杏仁倒入美的破壁机里，加入清水

6.

选择果蔬功能，工作

7.

搅打均匀成杏仁露

8.

过筛两次，去除杏仁的渣滓

9.

将杏仁露倒入锅中，加入冰糖煮开

10.

加入泡软的琼脂，直到琼脂完全融化，搅拌均匀

11.

将杏仁露倒入容器内，静置至杏仁露凝固

12.

倒扣出来，即成杏仁豆腐

13.

吃的时候切成自己喜欢的形状，撒蜂蜜或是糖桂花等自己喜欢的酱料即可