泰国菜

泰国海鲜冬阴功汤

泰国海鲜冬阴功汤

夏天的味口都不太好,想起来做一款冬阴功海鲜汤,酸酸辣辣的还是挺开胃的

主料
辅料
  • 冬阴功料包(1个)
  • 洋葱(半个)
  • 圣女果(4个)
  • 青柠(几片)
  • 鱼露(几滴)

做法

  1.

  准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露

  2.

  蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块

  3.

  油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水

  4.

  下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸,熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰

烹饪技巧

喜欢吃什么就放什么,青柠不要过早放,会苦。起锅前滴点鱼露会更加有风味