泰国菜

韩国泡菜

韩国泡菜

韩国泡菜的做法大家了解过吗?我们都知道,“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸,能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病。

主料
辅料
  • 糯米粉(50克)
  • 虾酱(100克)
  • 盐(40克)
  • 辣椒粉(100克)
  • 梨(1个)
  • 苹果(1个)
  • 鱼露(100克)
  • 糖(20克)
  • 蒜头(1个)
  • 韭菜(20克)
  • 水(200克)
  • 姜(1个)

做法

1.大白菜切四份,用盐均匀涂抹,静置8小时,白菜变软

2.糯米粉加温水煮,不停搅拌,放凉。大蒜姜切碎放入搅拌机,梨苹果去皮切碎放入搅拌机搅拌,放入辣椒粉搅拌,放糖,加入鱼露虾酱搅拌,最后放入糯米湖和韭菜搅拌均匀

3.把搅拌好的辣椒酱均匀涂抹在腌制后的大白菜上,卷成卷放入泡菜盒内保鲜膜封好放入冰箱,4-7天基本入味