南瓜炖咸鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，南瓜可以健脾，预防 胃炎，防治夜盲症。咸鲅鱼富含低饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质等营养成分。二者结合制作而成的南瓜炖咸鱼很受人们喜爱哦！
做法
咸鲅鱼洗净切块
南瓜切大块，葱姜蒜切成你爱的形状
面粉加水调成面糊
咸鲅鱼裹面糊煎支两面焦黄即可盛出备用
锅内留油下花椒爆香，下葱姜蒜炒出香味，下南瓜翻炒
加水或高汤大火烧开，转小火炖3-5分钟至南瓜半熟
将煎好的咸鲅鱼均匀铺在南瓜上，继续炖3-5分钟至南瓜软烂即可出锅（原谅我鱼没煎好，有的没挂住面）
享用美食吧
烹饪技巧
1.千万不要放盐，除非你是超级重口
2.咸鲅鱼用量请参照个人口味决定
3.鱼不一定非要裹面糊煎，裹面糊是为了防止炖鱼时过早碎成末