泰国菜

黄金炒饭

黄金炒饭

黄金炒饭的做法大家了解过吗?我们都知道,黄金炒饭主要以鸡蛋、米饭为基础材料制作而成,富含蛋白质、钙、淀粉等营养成分,是一道容易上手的简单餐!

主料
辅料
  • 盐(适量)
  • 油(适量)
  • 葱(50克)

做法

1.原材料当然是米饭,鸡蛋,葱,因为老婆说想放点火腿肠,所以这次的黄金炒饭在拍原材料的时候,没有见到火腿肠,因为是后期加入的

2.锅内倒入油,油的量大约是米饭的4分之一,总得将米饭拌均匀是吧?有人问,那什么时候放米饭呢?倒入油之后,就可以倒入米饭了!米饭在锅内翻炒,翻炒松弛以后,基本一粒一粒米饭的时候,打入鸡蛋,然后继续翻炒,使得每粒米饭都能有鸡蛋

3.当米粒和鸡蛋融为一体后,此时加入盐,葱和切好的火腿肠,翻炒均匀后即可出锅

烹饪技巧

一定要在米饭成粒的时候在加入鸡蛋,如果米饭还是成团的时候,打入鸡蛋,会导致鸡蛋不能使每颗米粒上都有哦!