1.虾洗净剥皮、芹菜切段一寸长、洋葱和紫洋葱切片、番茄切片、。把肉末和剥好的虾放到开水里烫熟然后晾干

2.接着把粉丝烫软然后盛出晾着

3.把所有配料放在大碗里拌匀，加入糖、鱼露、柠檬汁，盛到碟中并用新鲜蔬菜（卷心菜、黄瓜、豆角等等）加以装饰即可食用。