泰国菜

泰式咖喱虾

泰式咖喱虾

泰式咖喱虾的做法大家了解过吗?我们都知道,泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜,泰式咖喱虾是以虾子,土豆,胡萝卜和咖喱为一路的食品,通过煮和各种调料,把虾身煮到赤红,汤汁收浓时,泰式咖喱虾就好了。

主料
  • 虾(500克)
  • 黄瓜(一大根)
辅料
  • 泰式咖喱酱(1小匙)
  • 椰浆(250克)
  • 植物油(两勺)
  • 大喜大烤肉酱(半袋)
  • 料酒(两勺)
  • 咖喱粉(三大勺)
  • 椰汁(两勺)
  • 辣味儿咖喱粉(半勺)

做法

买活虾挑大个儿的活的这样做出的虾口感好

虾前后各剪一条线把两根虾虾线挑出来、

把皮和头剪掉留尾部一点点皮、开背、就是用剪子把背部的肉剪的深一点分开肉肉就是这样子的啦

用这个酱、我用过酱香的、和原味的、喜欢甜的用原味的腌制、半袋倒进去、把虾包裹上

就这个样纸、然后放入咖喱粉啦喜欢辣口儿的可以加入半勺辣味儿咖喱粉一起腌制

三大勺覆盖上然后翻来翻去弄均匀它

这时候准备一下切黄瓜片片

热锅凉油、葱姜蒜爆香它、把虾放进去快炒、放料酒椰汁

然后放入黄瓜片片爆炒、切记这时候一定不要放盐啦放入咖喱酱爆炒最后出锅啦

美颜之前是这样的

美颜以后是这样滴哈哈哈、下次加点辣的红油炒下看看能不能成这个效果哈哈哈