粉丝娃娃菜的做法大家了解过吗？我们都知道，粉丝配上娃娃菜，富含淀粉、维生素、膳食纤维等营养成分，清新爽口的开胃小菜，味道很不错哦！
- 主料
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- 娃娃菜(4个)
- 粉丝(半把)
- 辅料
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- 干辣椒(4个)
- 酱油(1勺)
- 盐(适量)
- 醋(1勺)
- 花椒粒(6粒)
- 食用油(适量)
做法
首先将娃娃菜掰散，焯热水，捞出备用
将粉丝放热水中泡软
锅内热油，加入花椒粒 干辣椒炒出香味
将娃娃菜加入，调入酱油，盐翻炒
将娃娃菜炒至发软，加入适量开水，将粉丝放在娃娃菜上面，盖上盖子大火焖炖
将水分收尽，调入醋，翻炒匀出锅即可
烹饪技巧
炒娃娃菜时全程大火，炒出的菜比较香甜，加适量干辣椒，酸辣比较开胃。