菜椒炒鸡蛋的做法大家了解过吗？我们都知道，菜椒有消宿食，解结气，开胃口的功效。鸡蛋富含蛋白质、钙、氨基酸等营养成分。二者结合制作而成的菜椒炒鸡蛋很受人们喜爱哦！
- 主料
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- 菜椒(2个)
- 鸡蛋(2个)
- 辅料
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- 盐(适量)
- 酱油(适量)
做法
将菜椒去籽清洗干净切丝，鸡蛋打散
锅内热油加入鸡蛋炒至稍微凝固划散盛出
另起油锅，加入菜椒丝，调入盐和酱油翻炒
将菜椒炒至发软
将炒熟的鸡蛋加入青椒中
迅速拌匀关火出锅
烹饪技巧
炒鸡蛋时稍微凝固即可盛出，炒过影响口感菜椒炒熟后加入鸡蛋尽快炒匀出锅