泰国菜

菜椒炒豆干

菜椒炒豆干

没胃口不想吃饭怎么办,不妨试一下这个菜椒炒豆干。或许就能激起你的食欲呢?豆干等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,你可以放心的吃哦。

主料
  • 菜椒(2个)
  • 豆干(200克)
  • 香辣牛肉酱(1勺)
  • 干辣椒(4个)
辅料
  • 葱花(适量)
  • 花椒(适量)
  • 酱油(1勺)
  • 盐(少量)

做法

将菜椒去籽清洗干净切丝,豆干切丝,备好葱花

锅内热油,加入花椒葱花干辣椒炒香

将豆干加入翻炒

加入适量酱油、一勺香辣牛肉酱炒匀

最后将菜椒丝加入大火翻炒,酌量加少许盐,炒至菜椒发软关火装盘

烹饪技巧

菜椒很容易熟,稍微翻炒即可,不要炒过