土豆 胡萝卜 洋葱切丁 培根切段

少量油炒熟配菜 先炒土豆 其次炒培根 胡萝卜 最后下洋葱 土豆比较难熟

放入熟饭炒匀

加入番茄酱 适量盐翻炒 此时可关火进行

上色要均匀

两个鸡蛋打匀 加入适量盐

在锅中加入猪油(猪油炒鸡蛋比其他油香) 热油后分两次倒入鸡蛋 之后旋转锅让面皮更薄

用圆形鸡蛋面皮包住炒饭 用牙签固定住边缘 大功告成