蔓越莓小点的做法大家了解过吗？我们都知道，蔓越莓有增强免疫效果、减少心血管老化的功效，由它制作而成的蔓越莓小点是一款特别适合孩子的小饼干， 奶味十足，入口即化。
- 主料
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- 低筋粉(200克)
- 黄油(100克)
- 蛋黄(一个)
- 白砂糖(50克)
- 蔓越莓干(20克)
- 奶粉(10克)
- 辅料
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- 糖粉(适量)
做法
黄油室温软化，加入白砂糖打发
黄油打发至颜色发白，加入一个蛋黄，继续打至融合
蔓越梅干切碎加入到打发的黄油中
搅拌均匀
加入奶粉，并筛入低筋粉，用刮刀切拌均匀，无干粉
用手捏成团，套保鲜膜放冰箱冷藏一小时松弛
取出面团，压平整
用刀切成大小均匀的方块
取一小块，用手搓成圆团
搓好所有的面团
烤箱150度烤20分钟，最后调190度烤二分钟上色，烤至表面金黄
趁热筛入糖粉，使每个圆点沾上糖粉即可
烹饪技巧
加入奶粉使饼干有一股浓郁的奶香味，蔓越莓干酸甜可口， 也可以换成其他喜欢的口味