蔬菜

芦苇叶

更新时间:2018-04-27 / 点击:13次

芦苇叶的基本介绍

芦苇,多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。药用价值 为保土固堤植物。苇秆可作造纸和人造丝、人造棉原料,也供编织席、帘等用;嫩时含大量蛋白质和糖分,为优良饲料;嫩芽也可食用;

芦苇叶的功效与作用

清胃火 除肺热 健胃 镇呕 利尿

芦苇叶的营养价值

本草纲目》谓芦叶“治霍乱呕逆,痈疽”;《本经道源》记载它有“烧存性,治活衄诸血之功”;除芦叶为末,以葱、椒汤洗净,敷之,可治发背溃烂。芦花止血解毒,治鼻衄、血崩,上吐下泻。《本草图经》记载它“煮浓汁服,主鱼蟹之毒。”芦苇既是菜肴中佳晶,又能治热血口渴、淋病。《王揪药解》说它能“清肺止渴,利水通淋。”《本草纲目》记载它能“解诸肉毒”。芦茎、芦根更是中医治疗温病的要药,能清热生津,除烦止呕,古代十四种药物书籍上都有详尽记载。颇为有名的“千金苇”茎,现在已远销海外。

芦苇叶的食用禁忌

芦苇叶的选购技巧

芦苇叶的存储方式

芦苇叶的烹饪技巧

宜与芦苇叶搭配的食材

忌与芦苇叶搭配的食材

芦苇叶的做法

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