珍珠白蘑
更新时间：2018-04-09 / 点击：22次
珍珠白蘑的基本介绍
珍珠白蘑初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。分布极广泛，中国普遍栽培。
珍珠白蘑的功效与作用
具有宣肠益气，散血热，透发麻疹之功效；主治小儿麻疹欲出不出，烦躁不安。
珍珠白蘑的营养价值
珍珠白蘑(干)中含有菇类特有的一种菇类多糖，有抗癌防癌的作用，是优质的食品。
珍珠白蘑的食用禁忌
珍珠白蘑的选购技巧
平展，白色，光滑
珍珠白蘑的存储方式
冰箱冷藏保存，一般最长保存一周左右。
保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
珍珠白蘑的烹饪技巧
先用温水浸泡、漂清后，汆汤作菜，食味鲜美，是著名的食用菌。