烧上素五鲜的做法大家了解过吗？我们都知道，香菇有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，荸荠能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺的功效。而二者加以一些其他食材制作而成的烧上素五鲜是一道很适合春日养生的食材哦！
- 主料
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- 香菇(五朵)
- 杏鲍菇(一根)
- 香干(五块)
- 荸荠(五个)
- 春笋(一个)
- 姜(一小块)
- 生抽(五勺)
- 辅料
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做法
1. 所需食材：香菇，杏鲍菇，香干，春笋，荸荠。这道菜里香菇提香，香干和杏鲍菇的口感接近肉类的柔韧，春笋荸荠脆爽。整道菜口感丰富。
2. 所有食材都切一厘米见方小块。姜切碎，另需生抽五勺。
3. 锅里油烧热先爆香姜茸。
4. 接着下香菇，炒出香味。
5. 再下杏鲍菇炒两分钟。
6. 接着下香干炒两分钟
7. 最后放荸荠和春笋翻炒。
8. 加入五勺生抽，炒到汤水收干。
9. 撒少许香葱末，配上枸杞小米粥。
10. 看着挺有食欲吧
11. 趁热开吃吧，剩下的还可以加入甜面酱一杯水炖十分钟，做成素蘸酱，拌面条蘸黄瓜都非常好吃。