莲子银耳雪梨汤的做法大家了解过吗？莲子有养心安祥的功效，银耳既能补脾开胃，又可以益气清肠、滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。
- 主料
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- 雪梨(1个)
- 莲子(15克)
- 银耳(10克)
- 辅料
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- 冰糖(10克)
做法
1. 准备要雪梨、莲子、银耳、冰糖；
2. 莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）
3. 雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中；
4. 放入冰糖，加入适量的清水；
5. 高压炖40分钟即可。
烹饪技巧
1.莲子去芯不会那么苦；
2.银耳一定要发泡时间足够；
3.用冰糖的效果比白糖好。