花生鸡脚汤的做法大家了解过吗？我们都知道，此汤含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1等营养成分，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。
- 主料
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- 鸡爪(十个)
- 辅料
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- 姜(三片)
- 葱(适量)
- 红枣(七八个)
- 花生米(半碗)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
做法
1. 准备好所有材料，花生米浸泡二十分钟左右洗净，红枣清洗下，葱打结，生姜切片备用
2. 鸡爪剪去脚趾甲，放入冷水锅中
3. 再放入适量料酒去腥儿，煮开后温水冲洗干净沥干水备用
4. 砂锅里放入足够多的水，放入焯好水的鸡爪，，红枣和泡好的花生米，还有葱节段，生姜片。
5. 大火烧开后转小火煮一小时左右，要撇去浮沫，然后放入少许盐
6. 最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。
7. 喜欢鸡爪酥烂一点的可以时间更久一点哦