1.

猪瘦肉洗净切薄片放入2勺生抽，半勺白酒，2勺淀粉适量姜丝拌匀，腌制10分钟

2.

锅中倒油下入红辣椒煸炒

3.

放入豆瓣酱煸炒出红油

4.

锅中加入适量清水，放入半勺食盐，半勺鸡精，1勺白糖烧开

5.

烧开后放入洗净的豆芽焯水煮开

6.

将煮好的豆芽捞出铺在碗底

7.

同样将白菜也煮开

8.

煮熟后捞出放到碗里

9.

将水烧开后下入肉片滑散煮熟，不要煮太长时间不然肉片会老

10.

将煮好的肉片放到碗里，浇上汤汁，撒一点香菜叶即可