无花果蘑菇炖鸡煲的做法大家了解过吗？我们都知道，无花果有健胃消食，降血脂，降血压的功效。鸡腿中含有丰富的蛋白质，香菇可以提高机体免疫功能、降血压。而三者结合制作而成的无花果蘑菇炖鸡煲是一道很受人们欢迎的菜品哦！
做法
1.将鸡腿清洗干净，剁成小块儿，浸泡在清水中
2.香菇和青椒切小块，无花果从中间切两半，备好所需辅料。
3.鸡块焯水后控干水分备用
4.炒锅热油，倒入鸡块翻炒
5.放入葱姜并烹入生抽翻炒
6.随后烹入老抽翻炒均匀
7.倒入没过鸡块的温水
8.放入八角花椒香叶桂皮和无花果，撒入2茶匙盐
9.煮至开锅
10.倒入到砂锅里面，中火焖30分钟
11.加入香菇继续焖10分钟
12.倒入青椒焖2分钟
13.即可食用
烹饪技巧
1.鸡块需要过水紧一下，去除浮沫和脏东西。
2.因为无花果很甜，所以此道菜不需要加糖，味道也会很香甜。