卤肥肠

更新时间:2018-02-06 / 点击:4次

卤肥肠的基本介绍

卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

卤肥肠的功效与作用

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外,猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

卤肥肠的营养价值

猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高。

卤肥肠的食用禁忌

羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素C的蔬菜同食。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

卤肥肠的选购技巧

卤肥肠的存储方式

卤肥肠的烹饪技巧

宜与卤肥肠搭配的食材

忌与卤肥肠搭配的食材

卤肥肠的做法

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