为了让家人吃的健康，亲手种植的泰国空心芽苗菜。中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为奇蔬;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
- 主料
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- 空心菜(200克)
- 鸡蛋(3枚)
- 辅料
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- 葱花(适量)
- 花椒粉(适量)
- 盐(适量)
- 面粉(1小勺)
做法
1.
空心菜己成熟可以釆摘了
2.
将空心菜去根并洗净
3.
将空心菜切成段
4.
加入怱花
5.
加入花椒粉
6.
加入适量盐
7.
加入鸡蛋
8.
加入面粉，拌匀!
9.
可以开炒了，加入适量油。
10.
倒入拌匀的鸡蛋和菜，翻炒，蛋糕夜完全凝固，出锅!
烹饪技巧
这道菜整个过程三分钟左右，最重要的是必须加入适量面粉，这道菜才不会出水。