你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个香菇鸡蛋炒面，面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
- 主料
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- 挂面(1/2包)
- 鸡蛋(2个)
- 香菇(6朵)
- 猪肉(瘦)(100克)
- 油菜(1棵)
- 辅料
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- 植物油(2汤匙)
- 酱油(1汤匙)
- 食盐(1茶匙)
- 水(适量)
做法
所有的辅料洗净备用
汤锅里水烧开，放入自己需要的量的挂面
水再开以后大火煮3到4分钟，然后关火
挂面捞出，马上过凉水，这一步很重要哦
所有的辅料切好，鸡蛋打散
锅里放入适量植物油烧热，加肉丝煸炒至变色
往肉丝里倒入鸡蛋液，炒散
放入香菇丝，加食盐炒软
放入油菜略翻炒
放入沥干水的挂面
往挂面里拌入1汤匙酱油，酱香味浓郁
最后把挂面跟辅料一起炒匀，炒散就可以啦
