微波炉食谱

蒜香辣青椒茄丝

蒜香辣青椒茄丝

蒜香辣青椒茄丝的做法大家了解过吗?我们都知道,蒜香辣青椒茄丝主要以茄子、青椒为基础材料制作而成,含有蛋白质、维生素、钙等营养成分,有温中散寒,开胃消食的功效哦!

主料
  • 茄子(紫皮(长))
  • 青椒((尖头、长)1个)
  • 小米椒((红)1个)
  • 大蒜(3-4个)
辅料
  • 低盐酱油(1-2勺)
  • 盐(小半调料勺)

做法

1.

茄子不老不用去皮直接切丝,青椒切丝就这么码着

2.

大蒜子切末,小米椒切段依次摆放,仔细看图,白色粉末是我撒的盐的量,不用太多

3.

热好菜油,浇到蒜末,小米椒上逼出香味

4.

记住先浇油再倒酱油,拌起来颜色匀

5.

放微波炉转4-5分钟

6.

打开微波炉查看,如果拌的时候感觉干可以再加点点酱油,尝尝咸淡,然后再微波炉转5分钟就成功了

7.

全部时间十来分钟,中途不影响你做别的菜或者干别的,除了热油,不需要照看锅子。

烹饪技巧

1、茄子皮色特别紫的请去皮,因为那个皮老,影响口感;
2、微波炉转的时候别忘了盖个盖子,或者拿保鲜膜封一下盘子。