火腿鱼子酱煎蛋是以土鸡蛋、火腿肠和含有有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素的鱼子酱为主，将火腿等食材切片撒上鱼子酱放入微波炉中微波3分钟即可。