微波炉食谱

豉油南瓜

豉油南瓜

我对《豉油南瓜》其实并不感冒,大概是因为我对于南瓜并不热爱。总觉得南瓜太香甜,不适合做菜,这也印证了“老南瓜做粮,嫩南瓜做菜”的说法。如果你和我有着相同的想法,那么我建议你一定要做一次《豉油南瓜》,因为这是不可错过的美味。

主料
辅料
  • 蒜(2瓣)
  • 食盐(1/2勺)
  • 鸡精(1/4勺)
  • 蒸鱼豉油(1.5勺)

做法

1.

南瓜去皮洗净,大蒜去掉蒜衣,洗净备用

2.

南瓜切成大小相同的丁,南瓜丁越小越容易熟,但是不建议切太小

3.

将南瓜放在微波炉用的容器里,不要重叠,然后放上一颗拍扁切碎了的大蒜

4.

调入1/2勺盐

5.

调入1/4勺鸡精

6.

调入1.5勺蒸鱼豉油

7.

将南瓜与调料搅拌均匀后,覆上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞

8.

将容器放进微波炉,高火加热5分钟

9.

将容器端出,小心地撕掉保鲜膜

10.

南瓜盛出后,撒上另一颗拍扁切碎的大蒜即可

烹饪技巧

1、调料按个人口味酌情增减,蒸鱼豉油可以换成蚝油;
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节。