微波炉食谱

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕口感蓬松,虽然不如烤箱蛋糕湿润细腻,但是做法非常简单。没有烤箱的朋友可以试试。

主料
  • 低筋面粉(100克)
  • 鸡蛋(2个)
辅料
  • 白糖(50克)
  • 玉米油(50克)
  • 泡打粉(3克)
  • 葡萄干(少许)

做法

1.

鸡蛋打入盆中加白糖

2.

用电动打蛋器打散蛋液

3.

分次加入玉米油打匀

4.

混合低筋面粉和泡打粉

5.

姜混合的粉筛入蛋液中

6.

搅拌均匀

7.

把拌好的面糊倒入硅胶磨具中,倒8分满就可以啦

8.

放几粒葡萄干,静置30分钟,让泡打粉和其他原料充分融合

9.

放入微波炉火力80度,3分钟

10.

如果表面还有湿面糊就再加热1分钟

11.

微波炉蛋糕出炉

烹饪技巧

1、各家微波炉功率不同,请根据情况灵活调节火力;
2、因为微波炉是从食材内部加热,所以最好多观察,不要烤糊了;
3、我用的是硅胶模具,不沾,如果您没有,可以用微波炉专用饭盒,或小碗制作,记住一定要抹点油。