这款做法真的方便好吃，香喷喷，爱吃鸭子的朋友不容错过哦。
- 主料
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- 水鸭（光鸭）(半只)
- 冰糖(40克)
- 黄酒(半碗)
- 酱油(半碗)
- 生姜(1块)
- 陈皮（鸭子焯水用）(20克)
- 红葱头(4个)
- 蒜瓣(3个)
- 盐（鸭子焯水用）(5克)
- 花生油(小半碗)
- 辅料
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做法
1. 鸭子里面的肺部内脏清理干净，就是这里影响鸭子的味道。
2. 毛拔干净。
3. 切两小块，更好放入锅里。
4. 烧一锅开水，倒入陈皮，我没有，用葱段代替。
5. 放5克盐，不用盖盖子，大火烧开15分钟。
6. 捞起鸭块
7. 电饭锅倒入半碗油
8. 放入鸭块，铺上姜片和蒜瓣，有红葱头最好加入。
9. 倒入半碗黄酒。
10. 倒入酱油
11. 放入冰糖
12. 电饭锅按煮饭键。
13. 我只有高压锅，为了中途可以打开，我没盖阀门
14. 中间翻几次，颜色更漂亮。
15. 电饭锅跳保温，捞出鸭块。
16. 斩小块，淋上锅里的汁。
17. 成品图
18. 成品图