男人吃它补锌壮阳，女人吃它美容，像我这样处理，一次能吃一盘！生蚝即牡蛎中个体比较大的，牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。生蚝具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，潮热盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。
- 主料
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- 生蚝(8只)
- 大蒜(2头)
- 辅料
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- 食用油(适量)
- 生抽(2勺)
- 小米辣 (两个)
做法
1.
生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中
2.
大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈
3.
油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用
4.
用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中
5.
每个蚝肉上淋上生抽
6.
蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可
7.
取出就可以吃了，炸的蒜蓉味满屋子飘香，生蚝非常鲜，完全停不下来，连汁都喝掉，不要浪费啊!
烹饪技巧
1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；