家常小炒

茄子醡炒豆干

茄子醡炒豆干

德寿素厨房,为您推荐下饭菜茄子醡炒豆干。代代相传的家常菜。记得小时候,常和奶奶一起制作茄子醡。这是时代的记忆,更是对亲人的怀念……

主料
  • 豆干(160克)
  • 茄子醡(60克)
辅料
  • 盐(适量)
  • 植物油(适量)

做法

1.

根据人数准备好适量的食材

2.

豆干切条

3.

1汤匙油翻炒茄子醡

4.

翻炒豆干

5.

加入适量的盐,拌匀就可以起锅了(注意:根据各家茄子醡的味道不同,稍微调制,如果盐味重就少加盐,如果口感偏酸,可以加入适量的白糖)