金针菇剪掉根部洗净，培根一条分2半。

取适量金针菇用培根卷住。

用牙签从中间插入，固定住。

热锅，不需要放油，放入培根卷煎熟，中火煎。
ps.由于培根煎的时候会出油，一开始就不用放油啦。如果是里脊肉或者豆腐皮，一开始要倒少许油。

一面煎金黄，翻面煎另一面，两面都金黄色就ok啦！口味清淡的即可出锅，撒黑胡椒和白芝麻即可开动。

更带味的是：两面煎黄后，加入生抽3勺、耗油1勺、白糖半勺、清水2勺，调料汁倒入锅内，再烧1-2分钟即可出锅。