1.

兔子切小块，清水洗干净，水分晾干后，用豆粉酱油辣椒酱料酒混合均匀，去掉兔子腥味。

2.

冬瓜藕洋葱土豆切片，青椒切段，香菇切块。在开水中，将冬瓜藕土豆香菇煮至五分熟。

3.

油热倒入兔子煸炒，加入干红椒段，花椒，姜片。煸炒至香味溢出。

4.

兔子煸炒后一段时间加入干锅料继续煸炒出干锅料的香味。

5.

兔子煸炒后加入青椒洋葱炒出辣味。

6.

青椒炒出辣味后，加入事先煮至五分熟的蔬菜。

7.

加入少许盐，则完成