1.

　　肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。

　　2.

　　放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。

　　3.

　　倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

　　4.

　　快出锅前，在肉的表面打上一个鸡蛋，把它扑匀。

　　5.

　　出锅，晾凉再切盘。

　　6.

　　装盘，开吃!