海鲜菇木耳炒冰菜的做法大家了解过吗？海鲜菇木耳炒冰菜，非常好吃营养的素炒菜，味道鲜美的一道菜，操作简单快捷，你还在等什么，赶紧动手试试吧！
- 主料
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- 海鲜菇(1包)
- 冰草(250克)
- 木耳(小半碗)
- 辅料
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- 葱(8克)
- 姜(8克)
- 蒜(1瓣)
- 调和油(10毫升)
- 八椒(2瓣)
- 盐(少许)
- 鸡粉(1克)
做法
葱切粒，姜蒜切成末。
冰菜洗净，用开水大火汆烫一下后速用冷水冲凉。
海鲜菇切去根部，洗净分成两段。也用开水汆烫一下。
木耳提前浸泡，切成条状，用开水烫一下。
起锅，加入油和八椒小火煸炒出香味。
加入姜和葱小火炒香。
加入海鲜菇翻炒匀。
加入木耳翻炒匀，加入盐和鸡粉。
加入冰菜翻炒匀既可。
关火前加入蒜调匀既可。
炒好的菜。
装盘的菜。（爱吃醋的也可以加一点）
烹饪技巧
冰菜本身是有咸味的，所以加盐须谨慎。