好吃易做的家常菜

肉末毛豆

肉末毛豆

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个肉末毛豆,毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

主料
  • 毛豆(200克)
  • 生姜(2片)
  • 前腿肉(100克)
  • 葱白(2段)
  • 蒜头(2瓣)
  • 小米椒(半个)
辅料
  • 盐(适量)
  • 鸡精(少许)

做法

毛豆洗净,放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。

前腿肉剁碎,葱白生姜蒜头切碎,小米椒切圈。

锅中加入油,大火烧热,下入葱姜蒜末煸出香味。

下入肉末炒散。

倒入毛豆不停翻炒至水分收干。

调入盐和鸡精炒匀。

下入小米椒翻炒几下即可关火。

出锅装盘即可享用。

成品图。