你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢？不如试一下这个肉末毛豆，毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，据说这道菜的营养也很丰富，你赶紧试一下呗！
- 主料
-
- 毛豆(200克)
- 生姜(2片)
- 前腿肉(100克)
- 葱白(2段)
- 蒜头(2瓣)
- 小米椒(半个)
- 辅料
-
- 盐(适量)
- 鸡精(少许)
做法
毛豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。
前腿肉剁碎，葱白生姜蒜头切碎，小米椒切圈。
锅中加入油，大火烧热，下入葱姜蒜末煸出香味。
下入肉末炒散。
倒入毛豆不停翻炒至水分收干。
调入盐和鸡精炒匀。
下入小米椒翻炒几下即可关火。
出锅装盘即可享用。
成品图。
