好吃易做的家常菜

酸辣包菜炒粉丝

酸辣包菜炒粉丝

喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个酸辣包菜炒粉丝,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。而且做法也很简单,厨房小白也很快就能学会,你还不赶紧试一下。

主料
  • 包菜(350克)
  • 蕨根粉(20克)
  • 花椒(3克)
  • 干辣椒(3只)
  • 有机茶籽油(15克)
  • 姜(5克)
  • 蒜(5克)
辅料
  • 盐(1克)
  • 香醋(1匙)
  • 酱油(1匙)
  • 鸡粉(1克)
  • 糖(1匙)

做法

各材料

包菜洗净手撕成块

辅料混合待用

蕨根粉丝用温水泡软

热锅,下茶油爆香花椒、辣椒、姜、蒜

下包菜稍炒一下,倒入混合好的调味料,大火炒均匀

投下蕨根粉

所有材料炒透后,关火

上碟即可食用

烹饪技巧

没有蕨根粉丝可以用红薯粉丝、绿豆粉丝等...