好吃易做的家常菜

清炒西瓜皮

清炒西瓜皮

你平时在家有没有做菜的习惯呢?你可以尝试一下这个清炒西瓜皮,西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦,解渴利尿主治暑热烦渴,而且这道菜的做法也很简单,零厨艺也会哦!

主料
  • 西瓜皮(半个)
辅料
  • 小米辣(适量)
  • 大蒜(适量)
  • 盐(适量)

做法

选择适量的西瓜皮,三口之家半个西瓜一般就可以炒一盘

切薄片(老妈我神经,切那么多根本吃不完)、取个小盆撒适量精盐,一般十几分钟就可以了、然后把腌过西瓜皮拧干控出盐水,腌好的西瓜皮备用(为什么要用盐腌?1:西瓜本来水就多,不腌去水,就不是爆炒而是炖皮了,2:腌过再炒,炒出的菜清脆)

热锅凉油,放入大蒜、小米辣爆香,放入备用的腌好去水的西瓜皮,翻炒、因已经用盐腌过故不用在放盐,若你们盐放少了,可以适量加取!