好吃易做的家常菜

家常炒冬瓜片

家常炒冬瓜片

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个家常炒冬瓜片,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

主料
  • 冬瓜(400克)
辅料
  • 蒜沫(3瓣)
  • 干辣椒(3个)
  • 姜丝(2片)
  • 小葱(1根)

做法

冬瓜洗净切片,不要太厚

准备好姜丝,小葱,蒜沫,泡椒或干辣椒(家里没有干辣椒了所以今天用青椒代替)

中火倒油入锅烧热,放入姜蒜辣椒

大火放入冬瓜片翻炒(不要放水)

不要炒太软,炒至锅铲刚好可以切断就可以起锅了,最后放葱花,然后吃掉它