好吃易做的家常菜

肉末芸豆

肉末芸豆

不知道吃货朋友们有没有吃过这个肉末芸豆,芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素。据说这道菜的味道还不错哦,如果你也想吃的话,就赶紧动手制作吧。

主料
辅料
  • 盐(1小勺)
  • 干辣椒(2只)
  • 大蒜(2瓣)
  • 生抽(1小勺)
  • 生姜(2片)
  • 花生油(1大勺)

做法

将所有主食材准备好。

猪肉剁成肉末,放入生抽,少许胡椒粉和一茶匙高汤,搅拌均匀后腌制5分钟。

锅中放入花生油,下入猪肉末煸炒,待猪肉变色后放入生姜,蒜片,干红辣椒段大火翻炒。

放入切成小段的芸豆,中火翻炒2分钟。

添加小半碗清水,盖锅盖大火煮几分钟。

待汤汁收浓时调入盐和生抽,大火收汁。

烹饪技巧

芸豆一定要彻底煮熟后再食用,以免引起食物中毒。