好吃易做的家常菜

焖牛腩

焖牛腩

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个焖牛腩,牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

主料
  • 牛腩块(1000克)
辅料
  • 油(1汤勺)
  • 干辣椒(1个)
  • 花椒(20粒)
  • 味极鲜(4勺)
  • 红烧酱油(4勺)
  • 水(适量)
  • 盐(适量)
  • 葱(6段)
  • 姜(2片)
  • 蒜(4瓣)
  • 冰糖(4块)
  • 山楂干(1片)
  • 八角(1个)
  • 桂皮(1块)
  • 香叶(1片)

做法

牛腩洗净泡水备用

准备炒料

锅中倒入适量油,烧热后放入炒料爆香

放入牛腩块稍翻炒

倒入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒均匀

倒入水,没过牛肉,烧开锅,加盐

入电压力锅压1小时

时间到了盛出即可