好吃易做的家常菜

酱拌茄子

酱拌茄子

你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢?不如试一下这个酱拌茄子,茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据说有很多人都很喜欢这道菜哦,你赶紧试一下呗!

主料
  • 茄子(400克)
辅料
  • 香菇酱(4汤匙)
  • 香菜(适量)

做法

只用了现成的香菇酱,可以用自己喜欢的任何口味的酱类

把茄子洗干净,放入蒸锅,盖好,烧开水后蒸10分钟,在焖5分钟

蒸好的茄子用筷子轻轻一碰就散开

取出晾凉,先用筷子划开茄子根部

在划成小条状

放入4汤匙酱拌匀

摆好盘在撒点香菜末就可以

烹饪技巧

可以用自己喜欢的任何口味的酱类,咸度自己掌握好,不要咸了。