你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个五花肉炖黄金沟，肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
- 主料
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- 黄金沟(600克)
- 五花肉(6片)
- 辅料
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- 生抽(1勺)
- 大豆色拉油(30毫升)
- 精盐(5克)
- 花椒粉(5克)
- 葱花儿(少许)
- 姜片(少许)
- 料酒(3毫升)
- 开水(500毫升)
做法
黄金沟清洗干净沥干水分
准备食材
锅内加入大豆色拉油烧热后加入葱姜炒出香味
加入五花肉，加入料酒翻炒
加入生抽，精盐翻炒2分钟
加入开水后加入黄金钩
翻炒均匀后盖上锅盖，温火炖20分钟后大火收汁
五花肉炖黄金沟做好了
出锅了，香气扑鼻呀
烹饪技巧
1.豆角必须炖熟才能吃，不然会中毒的。2.出锅前要大火收汁，这样豆角味道更好。3.一定要放几块五花肉，五花肉可以释放动物油脂，做出来的菜香味更佳浓郁。4.这款豆角不需要翻炒，下锅后与调料拌匀后就不能翻动了，因为加热后很容易开口，所以要先放精盐。