好吃易做的家常菜

蒜台木耳炒肉

蒜台木耳炒肉

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个蒜台木耳炒肉,黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

主料
  • 蒜苔(200克)
  • 猪肉(100克)
  • 木耳(水发)(150克)
辅料
  • 食用油(适量)
  • 生抽(1 勺)
  • 盐(1勺)
  • 葱蒜(适量)
  • 花椒(适量)

做法

食材准备好

蒜薹洗干净切段,木耳泡发好,择成小朵,猪肉切片备用

炒锅里放油,放入花椒、葱炝锅

倒入肉片翻炒,然后倒入生抽,放入蒜末翻炒

倒入蒜台和木耳翻炒

加入盐调味

炒熟出锅即可

盛盘上桌

烹饪技巧

木耳提前泡发,最好是用凉水泡发