好吃易做的家常菜

辣椒炒小花蛤

辣椒炒小花蛤

喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个辣椒炒小花蛤,蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,做法也很简单,厨房小白也很快就能学会,你还不赶紧试一下。

主料
辅料
  • 辣椒(1根)
  • 葱(5克)
  • 油(5克)
  • 盐(适量)

做法

准备好食材

起油锅,放入葱花炒香

加入洗净沥干水份的小花蛤

炒至小花蛤慢慢开口

加入盐和辣椒圈

再次翻炒至小蛤蜊全部开口即可出锅。

装盘开吃啦

烹饪技巧

一般买的时候店家都会提前处理干净,吐净泥沙,如果自己不放心,也可买回家后放入盆中,加入适量盐,加入清水,浸泡2小时也行。