喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个辣炒扁芸豆，芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。做法也很简单，厨房小白也很快就能学会，你还不赶紧试一下。
- 主料
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- 扁芸豆(300克)
- 猪肉(20克)
- 辅料
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- 干辣椒(6克)
- 葱(4克)
- 油(6克)
- 盐(适量)
- 酱油(3克)
- 鸡精(2克)
做法
准备好食材
将葱切斜段，干辣椒切段，猪肉切条，扁芸豆切丝。
起油锅，放葱花爆香
加入猪肉条，翻炒均匀
加入干辣椒段炒出辣味
加入少许酱油，炒至猪肉上色。
加入扁芸豆，加入少许盐
翻炒均匀至熟
出锅前撒点鸡精拌匀即可。
开饭啦
烹饪技巧
扁芸豆一定要多炒一会，要彻底炒熟，不熟的话会容易食物中毒。