好吃易做的家常菜

椒香炝黄瓜

椒香炝黄瓜

喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个椒香炝黄瓜,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。做法也很简单,厨房小白也很快就能学会,你还不赶紧试一下。

主料
辅料
  • 干辣椒(3个)
  • 花椒(1小把)
  • 油(1汤勺)
  • 盐(1茶匙)
  • 蒜末(2瓣)

做法

准备食材

黄瓜不走心的刮了一下皮

因为这条黄瓜比例粗,我切了6份,细黄瓜切4份就行了,中间有籽的部分刮掉不要

切块,放入蒜末

放一勺盐,拌匀腌半小时,控出腌出的水分

锅中倒入适量油,烧热放入辣椒段和花椒炸香

放入黄瓜块,连同蒜末一起,大火爆炒半分钟即可,因为腌的时候放盐了,所以炒时候就不用放了

出锅,晾凉吃也好吃哟